NABÍDKA CATERINGU
Drobné pohoštění k uvítání hostů
| 1 ks | Obložený chlebíček (šunkový, variace suchých salámů, variace sýrů) | 55,- |
| 1 ks | Mini kanapka (varianty - schwarz. šunka-oliva, klasické šunkové, mozarella špíz, variace 4 druhy sýrů, variace suché salámy-dupetka-hermelín, vege zeleninová, avoquacamole, hruška-niva-mandle) | 50,- |
| 1 ks | Maxi kanapka (varianty jako u minikanapek) | 60,- |
| 1 ks | Sandwich (šunka, sýr a zelenina) | 55,- |
| 1 ks | Mini croissant obložený slaný | 50,- |
| 150 g | Ovocná mísa (meloun, ananas, jablka, aj.) | 45,- |
| 1 ks | Svatební koláček / mini koláček | 40,- / 25,- |
Předkrmy
| 120 g | Šunková rolka s křenem | 79,- |
| 1 porce | Salát Little Gem s cherry rajčátky a modrým sýrem | 79,- |
| 1 porce | Koktejl s kuřecím masem a ananasem | 79,- |
Polévky
| 0,3 l | Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi | 59,- |
| 0,3 l | Kuřecí vývar s masem a nudlemi | 59,- |
| 0,3 l | Dýňová kari polévka s kokosovým mlékem | 69,- |
Hlavní jídla
| 200 g | Grilovaný losos s bylinkovým máslem, grilovanou zeleninou a Grenaille | 319,- |
| 200 g | Hovězí svíčková na smetaně s brusinkovým rozvarem, šlehačkou a karlovarským knedlíkem | 259,- |
| 200 g | Hovězí líčka na víně a kořenové zelenině s bramborovým pyré | 259,- |
| 200 g | Stroganov z vepřové panenky s žampiony a jasmínovou rýží | 249,- |
| 200 g | Vepřová panenka na pepřové omáčce s americkými bramborami | 249,- |
| 200 g | Vepřová panenka na švestkové omáčce s brambůrkami Grenaille | 249,- |
| 200 g | Kachní prsa sous-vide se švestkovou / šípkovou omáčkou a bramborovými noky | 249,- |
| 200 g | Kuřecí steak s grilovanou zeleninou a opékanými brambůrkami | 239,- |
| 200 g | Hovězí guláš s karlovarským knedlíkem nebo bramboráčky | 239,- |
| 200 g | Řízečky z vepřové panenky s bramborovou kaší nebo bramborovým salátem | 239,- |
| 350 g | Pikantní zeleninové kari s cizrnou, kokosovým mlékem, koriandrem a jasmínovou rýží | 229,- |
| 200 g | Španělský ptáček s jasmínovou rýží | 249,- |
| 200 g | Moravský vrabec s dušeným zelím a houskovým nebo bramborovým knedlíkem | 219,- |
| 200 g | Kuřecí smažený řízek s bramborovou kaší nebo bramborovým salátem | 219,- |
| 200 g | Kuřecí Kung-pao se sladkou sójovou omáčkou, arašídy, výhonky hrášku a jasmínovou rýží | 219,- |
| 200 g | Kuřecí nebo vepřové špízy se slaninou, klobásou a opékaným bramborem | 229,- |
| 400 g | Salát Caesar s grilovaným kuřecím masem, krutony a hoblinami parmazánu | 229,- |
DEZERTY
|
Velké pohárky 125 ml / tvar srdce / tvar řezu dortu |
69,- / 85,- / 85,- |
| Varianty pohárků - malina, borůvka, mango a maracuja, lesní ovoce, lotus a karamel, Tiramisu |
Ovocné dezerty
| Čokoláda s malinou / višní - 149,- | Mango s bílou čokoládou - 149,- |
| Bílá čokoláda s borůvkovým přelivem - 149,- | Sladký croissant plněný ovocem - 49,- |
| Bílá čokoláda s malinovým přelivem - 149,- |
Krémové dezerty
| Pavlova - mini 69,- / střední 99,- / velká 109,- | Lískový oříšek - 149,- |
| Paříž - 149,- | Karamel s křupínky - 149,- |
| Pistácie - 149,- | Čokokaramel s jablkem - 149,- |
| Pistácie s čokoládou - 149,- | Polokoule - straciatella / čokoláda - 139,- |
Rauty
Teplý raut
| 100 g | Pečená kýta | 80,- |
| 100 g | Párty sele grilované plněné (cca 5 – 8 kg / ks, dle váhy) | 90,- |
| 100 g | Hovězí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou | 85,- |
| 100 g | Hovězí guláš | 80,- |
| 100 g | Zvěřinový guláš | 85,- |
| 100 g | Vepřová žebra | 65,- |
| 100 g | Vepřové koleno | 45,- |
| 100 g | Vepřové řízečky z panenky | 100,- |
| 100 g | Kuřecí řízečky | 100,- |
| 100 g | Kuřecí paličky pikantní | 30,- |
| 100 g | Smažené kuře | 70,- |
| 100 g | Krůtí špíz s paprikou, slaninou a cibulí | 70,- |
| 100 g | Losos na grilu s koprem a citronem | 150,- |
| 100 g | Flank steak Beef (švestková, šípková, žampionová omáčka) | 130,- |
| 100 g | Grilovaná vepřová panenka (švestková, šípková, žampionová omáčka) | 110,- |
| 100 g | Smažený květák | 35,- |
| 100 g | Smažené žampiony | 55,- |
| 1 ks | Hovězí mini-cheeseburger | 50,- |
| 1 ks | Minitortilla s kuřecím masem a zeleninou | 45,- |
Studený raut
| 150 g | Ovocná mísa | 45,- |
| 1 ks | Mini špíz Caprese | 40,- |
| 1 ks | Mini ovocný špíz | 40,- |
| 1000 g | Sýrová mísa | 1050,- |
| 1000 g | Uzeninová mísa | 850,- |
| 50 g | Uzený losos, capary, creme fresh a kopr | 125,- |
| 50 g | Kachní prsa sous-vide | 45,- |
| 100 g | Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové, topinky | 200,- |
| 50 g | Tvarůžkový tatarák | 40,- |
| 100 g | Kuřecí roláda (sušené rajče, vaječina, špenát) | 55,- |
| 100 g | Kachní paštika s mandlemi | 85,- |
Teplé přílohy
| 200 g | Hranolky / rýže / bramborová kaše | 45,- |
| 200 g | Pečené Grenaille na tymiánu | 50,- |
| 200 g | Grilovaná zelenina s olovovým olejem a rozmarýnem | 50,- |
Saláty
| 100 g | Vídeňský bramborový salát | 25,- |
| 100 g | Bramborový salát s majonézou | 25,- |
| 100 g | Řecký salát | 35,- |
| 100 g | Salát z červené řepy, červené čočky a jarní cibulky s balkánským sýrem a vařeným vejcem | 50,- |
| 100 g | Těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a dresingem | 45,- |
| 100 g | Těstovinový salát se sýrem, zeleninou a dresingem | 45,- |
| 100 g | Bílý Coleslaw | 25,- |
| 100 g | Zelný salát s koprem | 25,- |
| 100 g | Čerstvá zelenina | 25,- |
Dresingy a omáčky 50 g / 25,-
| Kečup | Křen s jablky |
| Hořčice | BBQ |
| Česneková | Sweet Chilli |
| Čedarová | Sweet & Sour |
| Tatarská | Chipotle |
| Brusinkový kompot | Jalapeños |
Pečivo 60 g nebo 1 ks / 25,-
Kaiserky, bagetky, chléb
Nápojový raut
Přípitek
| 0,15 / 0,7 l | Prosecco DOC TREVISO | 70,- / 350,- |
| 0,15 / 0,7 l | Bohemia Sekt DEMI SEC | 59,- / 300,- |
| 0,15 / 0,7 l | Bohemia Sekt Nealkoholický | 59,- / 300,- |
| 0,1 l | Welcome drink Cinzano Bianco s citronem | 65,- |
Teplé nápoje
| Káva Espresso | 54,- |
| Čaj s medem a citronem (výběr dle nabídky) | 54,- |
Nealko
| 1 l | Džbánek vody s citrónem a mátou | 45,- |
| 1 l | Džbánek ovocného džusu (dle aktuální nabídky) | 139,- |
| Neperlivá / Jemně perlivá voda | 44,- | |
| 0,33 / 0,55 l | Kofola čepovaná | 33,- / 55,- |
| RedBull - energetický nápoj | 60,- |
Coffee breaky
Slaná varianta
slavnostní chlebíček
slaný croissant
variace sladkého rozpékaného listového pečiva
selekce ovoce
- 199,- /osobu
Sladká varianta
ovocný dezert
sladký croissant se šlehačkou
variace sladkého rozpékaného pečiva
selekce ovoce
- 199,- / osobu
Na rautový stůl vám připravíme (adekvátně na počet osob):
automatický pressovač na kávu (+ smetánky a cukříky)
varnou konvici s výběrem sáčků pro přípravu čaje (+ krájené citróny a med)
nealko nápoje dle vaší potřeby (džus, vodu s mátou, citronem, tonic…)
Nápoje jsou účtovány dle skutečné spotřeby.
Se sestavením menu pro vaše slavnostní příležitosti vám rádi pomůžeme.
☎️ +420 775 626 444 - Karel Vlna, provozovatel restaurace Na Rybníčku
